Todos nuestros panes se elaboran con masa madre y fermentación lenta.
El tiempo define la estructura, el sabor y la textura de cada pieza.
Hogaza integral 100%
Masa madre y fermentación lenta (72h) para desarrollar una textura ligera, una miga húmeda y un sabor profundo donde el cereal adquiere todo el protagonismo.
Intensidad: º º º º
Hogaza · 500 g aprox.
Contiene gluten.
Puede contener trazas de huevo, leche, frutos secos, sésamo y sulfitos.
Créditos: Chat Gpt – Geminis
NUTRICIÓN
Energía 198 kcal (956 kJ)
Fats 0,9g
de los cuales satura 0,1g
Carbohidratos 62g
de los cuales azúcares 0,7g
Proteínas 7,5g
Fibra 5,8g
Sal 2,0 mg